Id-dilemma tal-preservazzjoni fl-industrija tal-ikel ippakkjat minn qabel
1. Il-ħsara taċ-ċelluli twassal għal tnaqqis fil-kwalità: Magni tradizzjonali tal-iffriżar ta 'malajr jużaw tekniki ta' ffriżar ċatt jew iffriżar tal-mina, b'ħin ta 'ffriżar sa 1-2 sigħat. L-ilma fil-flieli tal-ħut u ċ-ċelloli tal-laħam jifforma kristalli kbar tas-silġ, u wara li jinħall, il-laħam jinxef u l-meraq jintilef, li jirriżulta fi tnaqqis fit-togħma ta 'aktar minn 30%;
2. Ir-riproduzzjoni mikrobjali tqassar il-ħajja fuq l-ixkaffa: Jekk it-temperatura tal-iffriżar jew it-trasport tal-katina tal-kesħa ma tissodisfax l-istandards, il-batterji huma suxxettibbli li jikbru wara li jinħall, li jirriżulta f'ħajja fuq l-ixkaffa ta 'inqas minn 15-il jum;
3. Il-problema ta '"konsistenza" fil-produzzjoni fuq skala kbira-: linji ta' produzzjoni manwali jew semi-awtomatiċi jirriżultaw f'differenzi sinifikanti fil-forma ta 'prodotti mdewba minn lottijiet differenti, li jagħmilha diffiċli għall-marki li jistabbilixxu sistemi ta' prodotti standardizzati.
Dawn il-punti ta 'uġigħ mhux biss imexxu r-rata ta' telf (it-telf medju tal-industrija jilħaq 20% -25%), iżda wkoll jonsbu platti ppakkjati minn qabel fil-kwagmire ta '"kompetizzjoni ta' prezz baxx".
CBFI Double Spiral Iffriżar Magni
1. Struttura tal-helix doppja: avvanz minn "iffriżar uniformi" għal "qfil istantanju tal-freskezza"
L-innovazzjoni tal-qalba tal-friża spirali doppja CBFI tinsab fit-teknoloġija unika tal-iffriżar tal-konvezzjoni tal-assi doppju tagħha:
• Iffriżar ta 'malajr b'temperatura ultra baxxa: B'kapaċità ta' ffriżar rapidu ta '-45 grad sa -55 grad, flieli tal-ħut u ingredjenti oħra jistgħu jiġu ffriżati minn temperatura tal-kamra sa -18-il grad fi 8 minuti, li hija aktar minn 10 darbiet aktar mgħaġġla minn tagħmir tradizzjonali;
• Sistema ta 'fluss uniformi spirali doppju: Permezz tal-moviment sinkroniku tal-conveyor belt spirali ta' assi doppju, l-ingredjenti huma ffriżati b'mod uniformi fil-fluss ta 'arja kiesħa li jiċċirkola tliet -dimensjonali, u d-dijametru tal-kristall tas-silġ huwa kkontrollat b'mod preċiż fi żmien 1 mikron biex jiġi evitat il-qsim taċ-ċelluli;
• Żoni ta 'kontroll tat-temperatura intelliġenti: -ssettja kurvi ta' iffriżar minn qabel għal ingredjenti differenti (bħal fletti tal-ħut, ċanga, gambli), aġġusta awtomatikament gradjenti tat-temperatura u ħinijiet ta 'residenza biex jiżguraw ħażna stabbli ta' sustanzi umami.
2. Valur teknoloġiku: aġġornament tal-katina industrijali minn "preservazzjoni" għal "valur-miżjud"
• Lock fil-freskezza u n-nutrizzjoni: Iffriżar malajr u jinibixxi l-attività tal-enżimi, b'rata ta 'preservazzjoni ta' aktar minn 95% għal aċidi amminiċi umami (bħal aċidu glutamiku) fi flieli tal-ħut;
• Irkupru mtejjeb tan-nisġa tal-laħam: L-iffriżar tal-kristall tas-silġ mikro inaqqas ir-rata ta 'telf ta' proteina wara li jinħall għal 5%, u m'hemm l-ebda differenza fil-kompattezza tal-laħam meta mqabbel ma 'ingredjenti maqtugħin friski;
• Żieda Leapfrog fil-ħajja fuq l-ixkaffa: Fi -18 grad, il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'platti tal-flett tal-ħut magħmula minn qabel tista' tiġi estiża għal aktar minn 90 jum, u dik ta 'platti ppreparati tista' tilħaq sa 60 jum.
3. Effiċjenza tal-produzzjoni: immexxija mill-"magni doppji" tat-tnaqqis tal-ispiża u t-titjib tal-effiċjenza
• Tnaqqis bħal Cliff fir-rata ta 'telf: minn 20% -25% fl-iffriżar tradizzjonali għal 3% -5%, iffrankar ta' aktar minn 500000 wan fi spejjeż annwali għal kull linja ta 'produzzjoni;
• Żieda ta '5 darbiet fil-kapaċità tal-produzzjoni: L-istruttura tal-helix doppja tippermetti produzzjoni kontinwa, b'kapaċità ta' pproċessar ta 'kuljum ta' 6 tunnellati, li tissodisfa l-ħtiġijiet tal-mudell "kċina ċentrali + bejgħ bl-imnut instantanju";
• Adattament tal-produzzjoni flessibbli: disinn modulari jappoġġja prodott diversifikat li jaqleb minn flett tal-ħut, għaġina tal-laħam tar-ross-għal tiġieġ kollu, u jnaqqas l-ispiża inattiva tat-tagħmir.
Fl-industrija ta 'l-ikel ippakkjat minn qabel ferm kompetittiva tal-lum, il-magna ta' l-iffriżar ta 'malajr spirali doppja CBFI kissret id-distakk konjittiv ta' "iffriżar tfisser kwalità baxxa-" bit-teknoloġija "qfil tal-freskezza tal-livell tal-mikron" tagħha. Meta flett tal-ħut iffriżat jista 'jżomm l-elastiċità tiegħu anke wara li jinħall, u meta kaxxa ta' platti magħmula minn qabel tista 'taqsam eluf ta' mili u xorta togħma friska kif imsajra friska, il-kumpaniji jkunu mhaddma l-"ċavetta tad-deheb" għas-suq - kwalità tas-sewqan bit-teknoloġija, lieva l-iskala mal-kwalità, u jirbħu l-futur bl-iskala.
It-tags Popolari: cbfi double spirali iffriżar magna pre magħmula veġetali serratura freskezza, iċ-Ċina, manifattur, fabbrika, prezz, jixtru
