· Tip ta 'Proġett:
Inġinerija integrata għall-ipproċessar tal-prodott akkwatiku, iffriżar u ħażna kiesħa
· Tip ta 'tagħmir:
Mina li tiffriża
· Kapaċità tat-tagħmir:
1500 kg / h
Introduzzjoni tal-każ
Il-klijent huwa pajjiż kostali fl-Asja b'kosta estensiva. Iż-żona tal-baħar vasta tipprovdi ħabitat għal diversi organiżmi tal-baħar, filwaqt li l-ambjent uniku fejn l-ilma mielaħ jiltaqgħu jrawwem it-tkabbir ta 'bosta speċi ta' ħut u frott tal-baħar. B'mod partikolari, dan ir-reġjun akwatiku rikk huwa abbundanti bil-gambli u l-gambli tat-tiger. Ice Spring ipprovda lill-klijent b'soluzzjoni komprensiva għal tkessiħ minn qabel, iffriżar ta 'malajr, u ħażna ta' prodotti akkwatiċi.
Meta s-sajjieda jirritornaw kompletament mgħobbija, il-gambli li għadhom kemm ġew maqbuda l-ewwel jgħaddi minn tindif u għażla manwali. Imbagħad jgħaddi minn proċedura ta 'proċessar stretta: fwar ta' temperatura għolja biex jissakkar fil-freskezza u t-togħma tal-laħam tal-gambli; segwit minn teknoloġija ta 'qabel it-tkessiħ f'żewġ stadji l-ewwel bl-użu ta' ilma ta 'temperatura ambjentali għat-tkessiħ, u mbagħad l-ilma tas-silġ li jkessaħ biex jimmassimizza ż-żamma tal-freskezza u t-togħma.
Ladarba mkessħa, il-gambli msajra jintbagħtu lil magna tal-klassifikazzjoni awtomatika fejn huma kategorizzati abbażi tad-daqs. Sussegwentement, prodotti differenti jidħlu fil-mina li tiffriża. Dan huwa apparat avvanzat bi tkessiħ rapidu u karatteristiċi ta 'temperatura ultra-baxxa, speċifikament adattati għall-bżonnijiet ta' iffriżar ta 'malajr ta' diversi tipi ta 'prodotti. Fi żmien siegħa biss, dan it-tagħmir jista 'jiffriża b'mod effiċjenti sa 1500 kilogramma ta' gambli, u jiżgura li t-temperatura tal-qalba ta 'kull gambli ffriżati tinżel għal {-20 grad, u b'hekk tissakkar fil-freskezza u t-togħma.
Wara l-proċess ta 'iffriżar ta' malajr, il-prodotti jgħaddu mill-isprej tal-ilma biex jiffurmaw glaze tas-silġ. Dan mhux biss jipprevjeni b'mod effettiv it-telf ta 'umdità matul il-ħażna fit-tul iżda wkoll jestendi aktar il-ħajja fuq l-ixkaffa. Fl-aħħarnett, dawn il-gambli pproċessati bir-reqqa huma ppakkjati metikolożament, fil-kaxxa pulit, u maħżuna fil-ħażna kiesħa jew mibgħuta malajr mad-dinja kollha permezz ta 'netwerk tal-loġistika tal-katina kiesħa. Permezz ta 'din is-serje ta' proċeduri ta 'proċessar rigorużi u metikolużi, is-sbuħija friska tal-gambli Vjetnamiżi hija ppreservata, li ġġib festa għall-blanzuni tat-togħma lil min iħobb l-ikel madwar id-dinja!
Prodotti tal-gambli ffriżati
Dehra ta 'friża tal-mina ffriżata
Linja tal-Produzzjoni tal-Ipproċessar - Tkessiħ minn qabel f'żewġ stadji
evaporatur
Kamra tal-Magni
