Fix-Xlokk tal-Asja, ħafna ktajjen kbar tal-kafè jużaw silġ tan-nugget bħala l-unika għażla tagħhom; ħwienet tal-kafè fil-Korea t'Isfel jużaw silġ tond bħala metodu ta 'tkessiħ tal-kafè; fis-suq Ewropew, ħafna mis-sidien tal-ħwienet tal-kafè għandhom it-tendenza li jużaw silġ tond Bħala l-ewwel għażla; fl-Istati Uniti, l-akbar suq tas-silġ li jittiekel' in-nies jippreferu kubi tas-silġ konvenzjonali. Madankollu, f'dawn l-aħħar snin, is-silġ tan-nugget li jista 'jintmagħad u għandu togħma lixxa huwa dejjem aktar aċċettat minn nies fis-suq tal-Istati Uniti. Għall-kuntrarju, fiċ-Ċina, il-biċċa l-kbira tal-kafetteriji huma affettwati mill-catering tradizzjonali tal-katina, u l-kubi tas-silġ jintużaw komunement.
1 、 Karatteristiċi u prinċipji li jiffurmaw il-kubi tas-silġ:
Il-kubi tas-silġ jużaw il-prinċipju tradizzjonali li jiffurmaw is-silġ tat-tip tal-fluss, sabiex il-kubi tas-silġ jistgħu jikkondensaw fis-silġ fi żmien qasir, sabiex ikunu jistgħu jipprovdu numru suffiċjenti ta 'kubi tas-silġ biex jissodisfaw il-ħtiġijiet tal-klijenti. U huwa għalhekk li ħafna ristoranti tal-fast food ikunu ħerqana li jagħżlu dan it-tip ta 'magna tas-silġ, minħabba li jsegwu produzzjoni mgħaġġla, u jistennew ukoll li l-klijenti jlestu l-ikliet tagħhom malajr f'perjodu qasir ta' żmien, u b'hekk jipprovdu r-restorant għall-klijent li jmiss. spazju. Sabiex tissodisfa l-ħtiġijiet ta 'numru kbir ta' kubi tas-silġ, il-prinċipju tad-disinn ta 'dan it-tip ta' tagħmir li jagħmel is-silġ huwa relattivament sempliċi, u mhux se jkun affettwat għax-xorb għal 10-15-il minuta. Għalhekk, l-ispiża tal-produzzjoni hija baxxa u l-proċess huwa sempliċi, li huwa popolari ħafna ma 'bosta utenti tal-kafè junior.
2 、 Il-karatteristiċi tas-silġ tond u l-prinċipju tal-formazzjoni tiegħu
Is-silġ tond huwa ffurmat bil-bexx. Minħabba l-mod ta 'formazzjoni tas-silġ f'temperatura ultra-baxxa, it-temperatura tat-trej li jevapora tal-kubu tas-silġ hija taħt -15 ℃, u hija sprejjata b'mod naturali bl-influwenza tal-gravità, sabiex l-impuritajiet fl-ilma ma jkunux jistgħu jaderixxu mas-silġ kubu. Fil-biċċa l-kbira, tiggarantixxi s-sigurtà tal-kubi tas-silġ.
3 characteristics Karatteristiċi tas-silġ Nugget u prinċipju li jiffurmaw
Madankollu, is-silġ tan-nugget jiġi mbuttat mit-trej ta 'evaporazzjoni mis-sikkina tas-silġ meta jkun eżatt taħt it-temperatura taħt iż-żero, u fl-istess ħin, jerġa' jiġi kkombinat f'temperatura baxxa. Il-partiċelli li jirriżultaw f'forma ta 'silġ huma uniformi u kompatti, u l-forma tal-partiċella hija żgħira. Huwa mqiegħed b'kontenut żgħir ta 'ilma u b'veloċità ta' tidwib bil-mod. Aktar importanti minn hekk, dan it-tip ta 'silġ nugget huwa partikolarment faċli biex tomgħod bħal ġelatina, u meta tomgħod is-silġ nugget, tista' wkoll tħoss it-togħma tax-xarba mħallta fil-kubu tas-silġ, u tagħmilha silġ nugget bit-togħma.
