Il-loġistika tal-ħażna fil-kesħa tal-katina tal-kesħa taffettwa s-sigurtà u l-provvista tal-ikel
Il-loġistika tal-katina tal-kesħa hija waħda mill-appoġġi importanti għat-trasport u s-sikurezza tal-ikel. Il-loġistika tal-katina tal-kesħa tal-ikel ġeneralment tirreferi għal proġett sistematiku li fih l-ikel ikun dejjem f'ambjent preskritt ta' temperatura baxxa mill-produzzjoni, ipproċessar, ħażna, trasport, distribuzzjoni, bejgħ bl-imnut, sa qabel il-konsum, sabiex tiġi żgurata l-kwalità tal-ikel, jitnaqqas it-telf, u jipprevjenu t-tniġġis. L-ambitu tiegħu jinkludi prodotti agrikoli primarji (frott, ħxejjex, laħam, tjur, bajd, prodotti akkwatiċi), ikel ipproċessat (ikel iffriżat malajr, tjur, laħam, prodotti akkwatiċi u ikel ieħor imsajjar ippakkjat, ġelat u prodotti tal-ħalib, fast food nej materjali), komoditajiet speċjali, eċċ.
Il-loġistika tal-katina tal-kesħa tgħaddi mill-katina kollha tal-industrija tal-ikel u sservi bħala pont għall-konnessjoni effettiva ta 'diversi nodi fl-industrija tal-ikel. Tibda fil-bażijiet ta 'tnissil jew tħawwil upstream, imħażen refriġerati (ħażna kiesħa), bażijiet ta' produzzjoni u proċessar, intrapriżi ta 'produzzjoni u ipproċessar ta' ikel iffriżat u refriġerat, eċċ .; tul il-midstream tal-industrija tal-ikel, imħażen refriġerati, swieq bl-ingrossa ta 'oriġini u swieq bl-ingrossa, ċentri ta' distribuzzjoni, eċċ. Intermedjarji u fornituri, eċċ.; li jgħaqqdu s-swieq tal-bdiewa, is-supermarkits, il-bejjiegħa bl-imnut, ir-ristoranti, id-djar, eċċ. 'l isfel mill-industrija tal-ikel.
Il-katina tal-kesħa hija relatata mill-qrib mal-industrija tal-ikel. Mill-perspettiva tal-klijenti tal-loġistika tal-katina tal-kesħa, tista 'tinqasam f'seba' saffi skont it-tip ta 'piramida. Il-klijenti fil-quċċata tat-torri huma farmaċewtiċi ta 'valur miżjud għoli, ktajjen tal-catering, u oġġetti tal-konsumatur li jimxu malajr, u l-loġistika tal-katina tal-kesħa tadotta l-aktar esternalizzazzjoni; in-nofs huwa prodotti industrijali, prodotti tal-ħalib ipproċessati, u ross u noodles iffriżati malajr, li huwa wkoll l-aktar suq kompetittiv għal-loġistika tal-katina tal-kesħa. ; Imbagħad hemm laħam tat-tjur tat-tip ta 'ikel u prodotti akkwatiċi, u s-saff tal-qiegħ huwa frott u ħaxix, prodotti agrikoli, u l-forma ewlenija ta' trasport tiddependi fuq vetturi soċjali.
Il-ħażna kiesħa tal-katina tal-kesħa għandha impatt profond fuq l-iżvilupp tal-agrikoltura u l-industrija tal-ikel, u hija vitali biex tiġi żgurata s-sikurezza tal-ikel u l-kwalità tal-ingredjenti tal-ikel.
Għal żmien twil, il-prodotti agrikoli friski taċ-Ċina ffaċċjaw serje ta 'problemi serji bħal sistema ta' loġistika imperfetta tal-katina tal-kesħa, spiża għolja, effiċjenza baxxa u telf għoli.
Skont id-dejta tar-riċerka tal-katina tal-provvista tal-Asja Tung Shing, iċ-Ċina tikkonsma aktar minn biljun tunnellata ta 'ikel li jitħassru kull sena, li minnhom aktar minn 50 fil-mija jeħtieġu trasport tal-katina tal-kesħa. Madankollu, ir-rata komprensiva attwali taċ-ċirkolazzjoni tal-katina tal-kesħa hija biss 19 fil-mija, filwaqt li l-fluss tal-katina tal-kesħa fl-Ewropa u l-Istati Uniti jista 'jilħaq aktar minn 95 fil-mija. It-telf annwali ta 'frott u ħaxix waħdu jista' jilħaq aktar minn 100 biljun wan.
Qin Yuming, segretarju ġenerali tal-Kumitat tal-Loġistika tal-Katina tal-Kesaħ tal-Federazzjoni taċ-Ċina tal-Loġistika u x-Xiri, qal li taħt l-impetu tal-Logħob Olimpiku ta 'Beijing tal-2008, iċ-Ċina tassew tat bidu għall-iżvilupp mgħaġġel tal-loġistika tal-katina tal-kesħa tal-ikel. Matul dan il-perjodu, il-kapaċità tal-ħażna kiesħa taċ-Ċina u n-numru ta 'trakkijiet refriġerati żdiedu b'mod leaps u limiti, iżda minħabba djun storiċi fit-tul, ħafna problemi kienu għadhom esposti. L-imħażen tal-ħażna kiesħa tal-istat, il-korp ewlieni tal-industrija tar-refriġerazzjoni taċ-Ċina, inbnew qabel, u ħafna minnhom intużaw għal aktar minn 15-il sena. Limitat mill-kundizzjonijiet dak iż-żmien, l-istandards tad-disinn tal-inġinerija tal-ħażna kiesħa kienu baxxi, il-kwalità tat-tagħmir kellha ħafna problemi u l-grad ta 'awtomazzjoni kien baxx, u ħafna minnhom kienu daħlu fil-perjodu ta' reviżjoni. Barra minn hekk, hemm nuqqas serju ta 'vetturi tat-trasport refriġerati fis-suq tad-distribuzzjoni domestika. Fil-kummerċ ta 'esportazzjoni u importazzjoni, hemm ukoll nuqqas ta' refriġeraturi u vetturi tat-trasport korrispondenti.
L-aktar problema prominenti hija r-rabta miksura.
F'pajjiżi barranin, it-trasport tal-katina tal-kesħa ma jkunx interrott. Madankollu, fiċ-Ċina, il-katina tal-kesħa tal-ikel bdiet tard, l-investiment huwa baxx, l-industrija kollha hija baxxa fil-konċentrazzjoni, u s-saħħa tal-intrapriża hija dgħajfa, li jagħmilha impossibbli li tinkiseb il-katina tal-kesħa kollha.
Anke, il-biċċa l-kbira tal-loġistika tal-katina tal-kesħa jappartjenu għall-istat tal-iskonnessjoni tal-katina. Dan mhux biss iwassal għar-rata għolja ta 'korruzzjoni ta' prodotti agrikoli friski u l-inkapaċità li jservu b'mod effiċjenti s-suq enormi tal-ikel, iżda jġib ukoll perikli kbar għas-sikurezza għall-kumpaniji tal-ikel u s-setturi kollha tas-soċjetà. Fl-istess ħin, għall-kumpaniji, jekk l-ingredjenti ta 'l-ikel iridu jtejbu s-setgħa ta' negozjar tagħhom, jeħtieġ li jiżguraw li l-ingredjenti ta 'l-ikel iżommu l-freskezza u t-togħma tagħhom bl-akbar livell matul il-proċess ta' ċirkolazzjoni, li jeħtieġ sistema sħiħa ta 'garanzija tal-katina tal-kesħa.
L-infrastruttura tal-katina tal-kesħa tippromwovi formati u mudelli ġodda tal-industrija tal-ikel
F'dawn l-aħħar snin, politiki nazzjonali favorevoli injettaw kontinwament vitalità ġdida fl-iżvilupp tal-industrija, u l-infrastruttura tal-katina tal-kesħa saret aktar u aktar perfetta. Skont statistika mhux kompluta, fl-2019, kien hemm aktar minn 40 politika relatati ma 'prodotti agrikoli agrikoli u loġistika tal-katina tal-kesħa maħruġa mill-gvern fil-livell tal-gvern, li jipprovdu kundizzjonijiet suffiċjenti għall-iżvilupp ta' prodotti agrikoli friski e-commerce, u bejgħ bl-imnut ġdid li tintegra loġistika online u offline. Il-mudell qed isir aktar u aktar prosperu.
Fil-21 ta' Settembru 2020, l-Uffiċċju Ġenerali tal-Kunsill tal-Istat formalment ħareġ l-"Opinjonijiet dwar it-Tmexxija tal-Iżvilupp Aċċellerat ta' Tipi Ġodda ta' Konsum b'Forom Ġodda ta' Negozju u Mudelli Ġodda", li jipproponi li jippromwovi l-aċċelerazzjoni f'żewġ direzzjonijiet ta' integrati onlajn u offline. konsum, u taċċellera l-promozzjoni ta 'prodotti agrikoli "kummerċ elettroniku frisk flimkien ma' kunsinna tad-dar tal-katina tal-kesħa" "U mudelli oħra ta 'servizz ġodda.
Wieħed jista 'jara li l-ħtiġijiet ta' żvilupp tal-loġistika tal-katina tal-kesħa taċ-Ċina qed isiru gradwalment maturi.
