[Tip ta 'Iffriżar Quick] Prodotti akkwatiċi ffriżati malajr
[Sfond tal-Proġett]
L-Ekwador huwa wieħed mill-ikbar esportaturi tad-dinja ta 'gambli bojod, u bil-kundizzjonijiet naturali superjuri tiegħu u t-teknoloġija tal-akkwakultura matura, hija tokkupa pożizzjoni importanti fis-suq internazzjonali tal-frott tal-baħar. Bit-tkabbir kontinwu tas-swieq high-end fl-Ewropa, l-Amerika u l-Asja, tressqu rekwiżiti ta 'kwalità ogħla għal prodotti tal-gambli ffriżati.
Il-metodu tradizzjonali tal-iffriżar tal-arja għandu problemi bħal veloċità tal-iffriżar bil-mod, konsum għoli ta 'enerġija, u konsum niexef kbir ta' prodotti, li huma diffiċli biex jissodisfaw il-bżonnijiet tat-trasport modern tal-katina kiesħa u l-konsum terminali għal "qfil tal-freskezza, assigurazzjoni tal-kwalità, u effiċjenza". Għalhekk, aktar u aktar impjanti tal-ipproċessar tal-gambli qed ifittxu tekniki ta 'ffriżar aktar avvanzati -Iffriżar ta 'malajr fis-salmuraJonqos Sabiex jindirizzaw dawn il-kwistjonijiet, il-klijent iddeċieda li jfittex imsieħba avvanzati tat-teknoloġija tal-iffriżar u fl-aħħar għażel it-tagħmir tal-iffriżar ta 'malajr ta' 2-tunnellati / siegħa provdut mill-Kumpanija CBFI.
[Analiżi tar-Rekwiżit tal-Klijent]
L-impjant tal-ipproċessar tal-gambli Ekwadorjan servut minn CBFI jimpenja prinċipalment fis-sajd, l-ipproċessar, u l-esportazzjoni ta 'gambli bojod ta' l-Amerika t'Isfel, b'kapaċità ta 'proċessar ta' kuljum ta 'aktar minn 10 tunnellati. Il-klijent għandu rekwiżit ċar:
· Rekwiżit ta 'produzzjoni ta' kuljum: madwar 2000kg jeħtieġ li jkun iffriżat fis-siegħa;
· Tip ta 'ffriżar: kaxxa ffriżar
· Temperatura fil-mira: temperatura taċ-ċentru wara l-iffriżar inqas minn jew daqs -18 grad;
· Preservazzjoni tal-forma tal-prodott: Wara l-iffriżar, il-ġisem tal-gambli jibqa 'intatt, ma jiddeformax, u m'għandux ġlata;
· Stabbli u li jiffranka l-enerġija: It-tagħmir jeħtieġ li jadatta għal ambjenti tropikali ta 'temperatura għolja u umdità għolja, jopera b'mod stabbli u affidabbli, u jkun iffrankar ta' enerġija
· Konformi mal-Istandards Internazzjonali tal-Esportazzjoni: It-tagħmir jeħtieġ li jissodisfa r-rekwiżiti tal-iġjene u s-sigurtà tal-industrija tal-ipproċessar tal-ikel;
[Soluzzjoni CBFI]
1.1 Informazzjoni dwar il-Prodott
Is-sistema tal-iffriżar tad-doċċa tas-salmura hija soluzzjoni ta 'ffriżar ta' malajr kompatta u ta 'prestazzjoni għolja, speċjalment adattata għall-iffriżar rapidu ta' gambli, whitebait, klamari, sardin u prodotti oħra fis-sajd wara s-sajd. Dawn il-prodotti akkwatiċi huma ppakkjati fi frejms imtaqqba u jirċievu sprej ta 'ilma mielaħ tal-klorur tas-sodju minn mina. Il-prodotti jistgħu jiġu ffriżati sa -12 sa -14 grad fi żmien 7-10 minuti. Imbagħad daħħal il-mina tal-iffriżar tal-arja -35 grad biex tkompli tiffriża l-prodott taħt -18 grad.
L-ilma mielaħ huwa l-aktar metodu effettiv u ekonomiku għall-iffriżar ta 'prodotti akkwatiċi. Minħabba r-rata ta 'trasferiment tas-sħana mgħaġġla tagħha, il-ħin tal-iffriżar jitnaqqas għal livell tal-għaġeb, li jiżgura li l-fibri u l-ħitan taċ-ċelluli ma jinqasmux waqt l-iffriżar. Il-prodott għandu kristalli tas-silġ fini, telf ta 'piż baxx ta' deidrazzjoni, u ma jitlifx is-sustanzi nutrittivi ta 'l-ikel. Iżomm il-kwalità sensorja tal-prodott u jagħtiha dehra friska meta tinħall.
CBFI imfassal sistema ta 'ffriżar ta' malajr ta 'ilma mielaħ ta' 2 tunnellati għall-kundizzjonijiet tax-xogħol speċjali tal-klijenti u l-karatteristiċi tal-prodott. Is-sistema tikkonsisti f'sitt partijiet, bil-korp ewlieni li jikkonsisti minn mina tad-doċċa tal-ilma mielaħ u mina li tiffriża li tonfoħ:
· Freezer tal-mina tad-doċċa tal-ilma mielaħ: Użat għall-iffriżar inizjali.
· Friża tal-mina tal-iffriżar fil-fond tal-arja kiesħa: Tnaqqis ulterjuri tat-temperatura.
· Conveyor ta 'l-irfigħ ta' l-għalf: Konvenjenti għat-trasport ta 'prodotti ffriżati.
· Conveyor ta 'transizzjoni intermedju: Evita l-ilma mielaħ likwidu milli jidħol fil-mina li jonfoħ.
Conveyor dixxendenti tal-iskarikar: Konvenjenti għall-ħatt ta 'prodotti lesti.
· Pompa tal-ilma mielaħ u mixer: mgħammra bl-ilma mielaħ u ċċirkolata għall-użu.
1.2 Karatteristiċi tas-Sistema:
1. Tank tal-iffriżar ta 'malajr tal-ilma mielaħ: magħmul minn materjal tal-istainless steel, reżistenti għall-korrużjoni u durabbli, mgħammar b'sistema ta' sprej effiċjenti ġewwa biex jiżgura li l-ilma mielaħ jiffriża b'mod uniformi l-prodotti.
2. Sistema ta 'ċirkolazzjoni ta' ilma mielaħ b'temperatura baxxa: Uża l-ilma mielaħ ta 'punt ta' ffriżar baxx favur l-ambjent, flimkien ma 'unitajiet ta' refriġerazzjoni effiċjenti, biex jinżamm ambjent stabbli ta 'temperatura baxxa.
3
4. Sistema ta 'Kontroll Intelliġenti PLC: Jappoġġja l-monitoraġġ mill-bogħod u l-akkwist tad-dejta, jaġġusta l-parametri operattivi f'ħin reali, u jiżgura l-konsistenza tal-effett tal-iffriżar. Sistema ta 'Protezzjoni tas-Sigurtà: Inklużi protezzjoni ta' tnixxija, funzjoni ta 'waqfien ta' emerġenza, u disinji ta 'insulazzjoni multipla biex tiżgura s-sigurtà operazzjonali.
5. Sistema ta 'Kontroll Awtomatiku Salinità: Ikkontrolla b'mod preċiż il-konċentrazzjoni ta' ilma mielaħ biex tiżgura effett ta 'ffriżar ottimali.
6. Kontroll tal-frekwenza varjabbli għall-operazzjoni taċ-ċinturin tal-malji: Il-veloċità hija kontinwament aġġustabbli biex tissodisfa r-rekwiżiti tal-iffriżar ta 'prodotti differenti.
7. Sistema ta 'ċirkolazzjoni u konsenja effiċjenti tal-ilma mielaħ: L-iżgurar ta' użu effiċjenti u provvista kontinwa ta 'ilma mielaħ.
8. Sistema ta 'Demolding tal-Vibrazzjoni: Wara l-iffriżar, vibrazzjoni żgħira tista' tgħin il-prodott iffriżat jinqata 'mill-qafas, li jiffaċilita l-imballaġġ sussegwenti.
1.3 Vantaġġi tal-Prestazzjoni:
1. Veloċità ta 'ffriżar veloċi: L-effiċjenza tal-konduzzjoni tas-sħana ta' ilma mielaħ hija ħafna ogħla minn dik ta 'l-arja, li tista' tlesti l-iffriżar ta 'prodotti tal-gambli f'perjodu qasir ta' żmien, tnaqqas b'mod sinifikanti l-ħin tal-ipproċessar.
2. Iż-żamma tal-kwalità tal-prodott: L-iffriżar rapidu jnaqqas il-possibbiltà ta 'kristalli tas-silġ kbar li jiffurmaw minn umdità intraċellulari, li jippreservaw b'mod effettiv it-togħma u l-kontenut nutrittiv tal-laħam tal-gambli.
3
4. Applikabilità wiesgħa: tista 'timmaniġġa prodotti tal-gambli ta' speċifikazzjonijiet varji, adattati għal bżonnijiet ta 'proċessar differenti.
5. Sigurtà Ambjentali: Il-partijiet ta 'kuntatt kollha huma magħmula minn 304 materjal tal-istainless steel, li jissodisfa l-istandards tal-grad tal-ikel u jiżgura s-sigurtà tal-ikel.
[Implimentazzjoni tal-Proġett]
CBFI bagħat tim tekniku professjonali biex iwettaq spezzjonijiet fuq il-post fil-fabbrika fl-Ekwador u ottimizza t-tqassim tat-tagħmir u l-pjan ta 'installazzjoni bbażat fuq il-kundizzjonijiet tas-sit. Il-proċess kollu ta 'implimentazzjoni tal-proġett huwa maqsum fl-istadji li ġejjin:
1. Komunikazzjoni u ppjanar bikrija: Ikseb fehim profond tal-bżonnijiet tal-klijenti, ipprovdi soluzzjonijiet tekniċi dettaljati u rakkomandazzjonijiet dwar l-għażla tat-tagħmir.
2. Il-Manifattura u l-Ittestjar tat-Tagħmir: Assemblea ta 'Tagħmir Komplet fil-Bażi ta' Produzzjoni CBFI u Wettaq ittestjar rigoruż tal-prestazzjoni.
3
4
[Feedback tal-Klijent]
Wara li t-tagħmir ġie użat, il-klijent ipprovda r-rispons li ġej:
· L-effiċjenza tal-iffriżar ġiet imtejba b'mod sinifikanti: it-temperatura ċentrali tal-prodotti tal-gambli tista 'tilħaq taħt -18 grad f'perjodu qasir ta' żmien, u l-veloċità tal-iffriżar żdiedet b'aktar minn 50% meta mqabbel ma 'qabel.
· Titjib fil-kwalità tal-prodott: Il-klijenti rrappurtaw li l-laħam tal-gambli għandu togħma aktar friska u aktar tenera, żamma aħjar tal-kulur, u żieda sinifikanti fir-rikonoxximent tas-suq.
· Iffrankar tal-enerġija u protezzjoni ambjentali: Il-konsum tal-enerġija tat-tagħmir il-ġdid huwa sinifikament inqas minn dak tat-tagħmir oriġinali tal-iffriżar tal-arja, u jiffranka ħafna spejjeż tal-enerġija kull sena.
· Faċli biex topera: Is-sistema ta 'kontroll awtomatizzata tagħmel it-tħaddim tat-tagħmir aktar konvenjenti u jnaqqas il-piż tal-ġestjoni manwali.
Il-friża tal-ilma mielaħ tas-CBFI mhux biss solviet il-problema tagħna, iżda wkoll għenitna ntejbu l-kompetittività ġenerali tagħna. "- Kap tal-Impjant tal-Ipproċessar tal-Gambli fl-Ekwador
